Avvisi
S. Spinelli
Seminario prof. John Prescott - Food Neophobia and Its Relationship with Food Preferences and Eating
5 ottobre ore 10.30-12.30 aula O via Donizetti “Food Neophobia and Its Relationship with Food Preferences and Eating Habits” Registrazione: https://forms.gle/RZ7ShLPyjZKhkk1f8
30.09.2026
S. Spinelli
Nuovo MOOC su Food Packaging e Innovazione
Il MOOC dedicato al tema del confezionamento alimentare è ora disponibile sulla piattaforma Ipazia: https://ipazia.unifi.it/course/info.php?id=33 Docenti: prof. Fabio Licciardello, Sara Spinelli e Bruno Zanoni
24.09.2026
S. Spinelli
Seminario: Taste perception of macronutrients, prof. Russell Keast, Deakin University, Australia
30 settembre, aula D, Cascine, ore 14, nell'ambito del corso Alimentazione e Salute della Laurea Magistrale in Food Design e Innovazione di Prodotto. Il seminario verterà sui gusti alimentari dei grassi, proteine e carboidrati.
24.09.2026
C. Fagarazzi
DISPONIBILITA BELLISSIMA TESI SU ECONOMIA CIRCOLARE E CONSUMER ANALYSIS DI PRODOTTI FORESTALI
Bellissima Tesi innovativa su valutazione delle tendenze di mercato per prodotti a base di estratti vegetali da legno (tannino) per cosmesi e agricoltura bio, definizione strategie di mercato. Possibili scambi Universita Cote d'Azur e Cagliari
15.09.2026
N. Mulinacci
Disponibile tesi sperimentale in ambito Food
Segnalo la possibilità di una tesi dedicata allo studio della qualità di Oli Extra Vergine d'Oliva, sia tal quali che aromatizzati con erbe aromatiche e peperoncini. E' previsto l'uso di tecniche analitiche avanzate e possibile esperienza in aziende
03.09.2026
L. Cecchi
Orario del corso LABORATORIO DI FOOD DEVELOPMENT - B034849
In riferimento al corso in oggetto, si precisa per gli studenti di Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari che il periodo in cui si svolgeranno le lezioni e le attività di laboratorio va dal mese di Febbraio ad Aprile 2027
28.07.2026
G. Castelli
Theses available on Fog Water Harvesting in Cochabamba, Bolivia
Opportunities for MSc thesis are available, with a possible mobility period (UNIFI Extra EU grants) at Universidad Catolica Boliviana - Cochabamba Contact: giulio.castelli@unifi.it
28.04.2026
M. Pollastrini
Tesi sul deperimento di querce nelle foreste toscane
Disponibilità di una tesi sul deperimento di specie quercine in Toscana. Indagini su aspetti botanici, ecologici, fisiologici e vegetazionali. Per informazioni martina.pollastrini@unifi.it
13.02.2026
M. Pollastrini
Tesi sugli alberi monumentali del Parco Mediceo di Pratolino
Tesi su indagini fisiologiche e di accrescimento di alberi monumentali del Parco Mediceo di Pratolino in relazione a fattori ambientali, di stress climatico.
17.12.2025
M. Pollastrini
Studio sulla biomeccanica e funzionalità degli alberi in relazione al contesto ambientale
Disponibilità di tesi sullo studio della morfologia e funzionalità di alberi monumentali e in foresta in relazione al contesto ambientale. Saranno indagati aspetti strutturali, di fisiologia vegetale, ecologia. Per info martina.pollastrini@unifi.it
17.12.2025
M. Pollastrini
Tesi sulla fisiologia di specie endemiche del sottobosco di foreste italiane
Disponibilità di una tesi sulla fisiologia di specie erbacee endemiche del sottobosco di foreste italiane. Studio dell'efficienza fotosintetica delle specie in relazione ad aspetti ecologici, biogeografici. Per info martina.pollastrini@unifi.it
17.12.2025