Università degli Studi di Firenze	

Corso di Laurea Magistrale in
SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI (CLASSE LM - 70)
  B188   Coorte 2017

Domanda di approvazione del percorso di studio

La/Il sottoscritta/o 	 matricola 	

nata/o a 	 il 	 residente in 	

Provincia 	 via/viale/piazza 	 n.	 (CAP 	)

tel. 	cell.	e-mail 	

iscritta/o per l’anno accademico 2017/18 al □ primo  anno 

del Corso di   Laurea Magistrale  in
SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

fa domanda di approvazione del Percorso di studio:

ESAMI OBBLIGATORI	
Codice	Denominazioneesame	(*)	cfu	anno	
B016608	Chimica organica nei prodotti alimentari		6	I	
B016614	Diritto agroalimentare		6	I	
B016612	Marketing agroalimentare e territoriale		9	I	
B016606	Metodi microbiologici rapidi e microbiologia predittiva		9	I	
B002433	Proprietà chimico-fisiche e qualità dei prodotti alimentari		6	I	
B002411	Sicurezza ed energia nell’impiantistica		6	I	
B016613	Qualità nelle produzioni animali		9	I	
B002506	Conoscenza della lingua inglese (B1 comprensione orale) (*)

Oppure (esclusivamente per gli studenti che hanno sostenuto la
 suddetta prova nella laurea triennale):
Lingua straniera (B2) comprensione scritta:
		B001473	□ Inglese
		B009515	□ Francese
		B009519	□ Spagnolo
		B009517	□ Tedesco
		B009521	□ Portoghese	

	6	I	
B026409	Analisi delle preferenze dei consumatori (coortI dal  2016)		6	II	
B002619	Controllo dei processi microbiologici nell’industria alimentare		6	II	
B026410	  Progettazione e gestione della qualità dei processi  (coortI dal  2016)                                                                    		9	II	
B002518	Prova finale		30	II	

(*)Segnare con una crocetta se l’esame è stato già sostenuto, verificando che denominazione e codice corrispondano a quelli indicati.

ATTIVITA’ A SCELTA DELLO STUDENTE ( 6 CFU) – I ANNO (1)	
Codice	Corso di Laurea (2)	Denominazioneesame	(3)	cfu	

ATTIVITA’ A SCELTA DELLO STUDENTE ( 6 CFU) – II ANNO (1)	

					

(1)	Si potrà fare riferimento a tutti i corsi attivati nella Scuola di Agraria  e nell’Ateneo di Firenze, sia pure nei limiti degli obiettivi formativi del corso di studio. Viene data anche la facoltà di utilizzare i crediti a scelta autonoma per il tirocinio (fino a max 6 cfu) e per la Frequenza proficua di attività formativa (max 6cfu).  Gli studenti hanno a disposizione i propri Tutor del CdS per chiarimenti e suggerimenti in merito.Non sono ammessi crediti liberi per Corsi di Lingua straniera
(2)	Indicare il Corso di Laurea dove è attivato il corso scelto.
(3)	Segnare con una crocetta se l’esame è stato già sostenuto, verificando che denominazione e codice corrispondano a quelli indicati.

Totale cfu 	(minimo 120 cfu)

Data 		Firma 	
_________________________________________________________________

Delibera del 	

□     Si approva 

□     Si approva con la seguente modifica __________________________________________________________

  __________________________________________________________________________________________

	Il Presidente del C.C.L.

		
_________________________________________________________________

Consigliati per le attività a scelta (*): 
Offerti nel corso di Laurea Magistrale  in Scienze e tecnologie alimentari (B188) 

		   					cfu
B014823	Frequenza proficua di attività formative – 1 cfu						 1
B014824	Frequenza proficua di attività formative – 2 cfu						 2
B014825	Frequenza proficua di attività formative – 3 cfu						 3
B014829	Frequenza proficua di attività formative – 4 cfu						 4
B014830	Frequenza proficua di attività formative – 5 cfu						 5
B014831	Frequenza proficua di attività formative – 6cfu						 6
B021555	Tirocinio a scelta L.M. – 1 cfu								 1
B021556	Tirocinio a scelta L.M. – 2 cfu								 2
B021557	Tirocinio a scelta L.M. – 3 cfu								 3
B021558	Tirocinio a scelta L.M. – 4cfu									 4
B021559	Tirocinio a scelta L.M. – 5cfu									 5
B021560	Tirocinio a scelta L.M. – 6cfu									 6

                                    Offerti in altri corsi di Laurea 
										         
•	Corso di Laurea Magistrale in. Scienze e gestione delle risorse faunistico ambientali (B112)
B002657     Statistica  (SECS-S/01) – 6 cfu

     Scuola di Scienze della salute umana:
•	Corso di Laurea in Scienze dell’alimentazione (B207):		
B020211  	  Chimica degli alimenti (CHIM/10) – 6 cfu  (disattivato dal 2017/18)
B027742	  Chimica degli alimenti (CHIM/10) – 9 cfu  (attivo dal 2017/18)
B020197	  Qualità e sicurezza microbiologica negli alimenti (AGR/16) – 6 cfu
B020170	  Igiene applicata  (MED/42) – 6 cfu     				              

(*) Gli immatricolati 2017/18 non potranno scegliere materie disattivate nel 2017/18